アレルギーぜんそくや、風邪気味な人に効果ありと期待されている野菜は?

renkon001

今日は、ある野菜をクイズ形式で紹介します。へーえ、そうなんだという知識で損しないというお話。

次のヒントに当てはまる野菜は?

1)オペラ歌手の中島啓江さんは、この野菜のおかげで喘息が治った。

オペラ歌手の中島啓江さんは、小さいころ喘息に悩まされていたそうですが、タクシーの運転手さんに、「騙されたと思って、この野菜を食べてごらん」と言われて食べて、すごくよくなったとのこと。(注:薬物による治療も同時に行っていたとのことで、野菜だけではないようですが。。。)

2)産地では、この野菜のしぼり汁が風邪にいいと言われている

産地の農家さんは風邪を引くと、この野菜のしぼり汁を飲むそうです。管理人は見ていて、苦そう。。。と思ったのですが、実際は甘いらしくて、お子さんでも嫌がらずに飲まれるとのこと

3)脂肪肝を治すのに期待できるのでは?

産地では商品にならない規格外のこの野菜が大量に出るそうです。っで地域の農業試験場が、有効利用法を研究したところ、脂肪肝のマウスに投与したところ、効果があったそうです。人にも。。。と期待されています。

さて、この野菜とは、いったい何でしょうか?


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穴の開いた。。。

その野菜とはズバリ。レンコンです。管理人も喘息もちで、とても注目しています。

あさイチ(2013/10/28放送分)で紹介された情報です。(注:2013年放送分のアーカイブリンクがありませんので、トップページにリンクしています)

管理人は、料理法では天ぷらがダントツに好き。あさイチの料理紹介では、れんこんのハンバーグが、美味しそうで良さそうでした。
あ、それと蓮根のしぼり汁って、産地の人は本当に大事にされているそうで、俳優の大杉連さんは(徳島県ご出身、徳島県は茨城県についで日本二位の生産量)、レンコンとコーンの揚げ物を作られていた時に出た、レンコンのしぼり汁をお味噌汁に入れるそうです。

それと、もう一つ耳より情報。レンコンに乳酸菌を加えて食べると、アレルギーの抑制効果が、より期待できるとのこと。
あなたも、試してみてはいかが?

renkon002

参考リンク

感謝:イラスト、画像は以下のサイトさんから引用させていただきました。ありがとうございます。

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